普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，是以云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料，經(jīng)加工整理而成各種云南茶葉的統(tǒng)稱。其具有條索肥壯、粗大緊實(shí)，色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃郁、滋味醇厚、爽滑回甘，葉底褐紅柔軟，經(jīng)久耐泡等特點(diǎn)
怎樣分辨普洱茶的品質(zhì)
1、外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉，若有則說明發(fā)酵沒有結(jié)東，有霉味。但正常普洱茶會(huì)帶有灰白色。色澤褐紅或?yàn)鯘櫽泄鉂?，但整體面上看有油潤的感覺。
2、湯色紅艷明亮或紅濃明亮，如果是混濁的湯色，或是懸浮物過多的屬不正常的普洱茶，這樣的普洱熟茶就不要喝了。
3、香氣陳香濃郁幽長、純正，有酸味，有霉味餿味或其他雜味的為不正常的普洱茶
4、正常普洱茶葉底褐紅，柔軟。若葉底發(fā)硬、發(fā)黑，是普洱茶發(fā)酵過度，俗稱“炭化”，另外，葉底軟綿，沒有彈性，用手探成泥，說明發(fā)酵過程濕水過重，堆溫不夠造成“漚雄”，這種茶大多有酸味或悶餿味，湯色發(fā)濁。廣大普洱茶消費(fèi)者可以從這些方面注意選購，選擇一些信譽(yù)度高、正規(guī)、有一定規(guī)模、有QS標(biāo)志，并且價(jià)格是自己能夠接受的普洱熟茶。
